Menù Pausa Pranzo
( Martedì 25/01)
Trofiette con cipolla caramellata, olive, pomodoro e burrata
Arancini di riso con piselli, prosciutto cotto e mozzarella
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Zuppa alla Valdostana
( verza, crostini di pane e formaggio nostrano)
Carpaccio di Fassona con insalatina e scaglie di grana
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Brasato di manzo con purè di patate
Salsiccia alla piastra con purè di patate
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Panna cotta al caramello salato
Strudel di mele con salsa alla vaniglia
I NOSTRI VINI AL BICCHIERE
Franciacorta Blanc de Blancs brut docg – Monogram —¤ 6,00
Colline Novaresi Bianco “Erbavoglio” Torraccia del Piantavigna- ¤ 5,00
Cerasuolo d’Abruzzo doc – Fantini – ¤ 5,00
Negroamaro Salento “ Maru”igt – Castello Monaci – ¤ 5,00
Fara Riserva “ Vigna di sopra” Vigneti Valle Roncati- ¤ 6,00